Koka upp 1 liter god buljong.

Rör ihop 1 msk smör med 1 1/2 msk vetemjöl.

Klicka ned pastan i buljongen och låt koka en stund.

Tag av kastrullen från värmen.

Rör ihop 2 äggulor med 1 dl grädde.

Häll redningen i buljongen under kraftig vispning.

Sjud några minuter, det får inte koka.

Häll soppan över sparrisbitarna i soppskålen.

Lyxa till det hela med lite skalade räkor och bladpersilja eller dill.

Glöm inte att njuta av maten och livet!